Corsi light per consumatori
Corsi light – incontri di conoscenza e avvicinamento al mondo del miele e dell’assaggio del miele
La nostra esperienza principale riguarda le attività formative destinate agli utenti professionali, ma, soprattutto negli ultimi anni, abbiamo sviluppato alcuni moduli brevi destinati a consumatori del prodotto o ad operatori professionali di altri settori dell’enogastronomia. Oltre ai moduli standard che illustriamo di seguito, altre modalità possono essere previste su richiesta. In genere i corsi vengono allestiti da organizzatori di eventi o altri enti coinvolti nell’educazione alimentare e noi forniamo la docenza, ma anche i materiali didattici e il supporto per l’organizzazione. I corsi possono essere impartiti in italiano, ma anche in inglese, francese e spagnolo. Chi fosse interessato ad organizzare uno dei moduli proposti o a concordare proposte formative diverse, può contattarci per ulteriori informazioni.
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Curriculum vitae formato europeo
Allegato 1 al cv – altri studi
Allegato 2 al cv – pubblicazioni
Scheda biografica professionale italiano
Short curriculum vitae English
Curriculum vitae corto Espanol
Curriculum vitae synthétique Français
Conferenza con degustazione “MIELE E MIELI”
Si tratta di un modulo di durata variabile, a seconda del contesto e del pubblico, tra 1 e 3 ore destinato a far conoscere il miele e fornire criteri di scelta obiettivi agli utilizzatori del prodotto, privilegiando la valorizzazione dei prodotti locali. Durante il corso si offrono alla degustazione diversi tipi di miele, per farne apprezzare le differenze.
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Conferenza con degustazione sull’uso del miele “MIELE E …”
Si tratta di un modulo di durata variabile, a seconda del contesto e del pubblico, tra 1 e 3 ore destinato a far conoscere i possibili impieghi alimentari e gastronomici del miele, privilegiando la valorizzazione dei prodotti locali. Durante il corso si offrono alla degustazione diversi esempi di impieghi ed abbinamenti tra mieli e altri alimenti.
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Corso sul miele “ALLA SCOPERTA DEL MIELE”
Si tratta di un corso organizzato in genere in tre incontri, ciascuno della durata di circa 3 ore, destinato a far conoscere il miele dal punto di vista produttivo, delle caratteristiche organolettiche e dei possibili utilizzi. Durante il corso si offrono alla degustazione diversi esempi di miele destinati a far comprendere gli elementi di qualità, le differenze naturali e i possibili impieghi.
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